二ノ丸グリルは毎週月曜日＆第２日曜日は定休日です。
この週に一度の定休日にフローリングの床をピカピカに磨き、ワックスをかけます。
（日々は朝昼晩の営業の間に掃除機とモップがけで掃除しています。）
コンクリートタイルの床がどうしても寒々しくてしかも机がガタつくので、工事でフローリング床を載せたのが４年前。
当初はフローリングの上を土足でかぁ、、、と清潔感を保てるかどうか心配もありました。
しかしながら４年経った今でもピカピカ（特に定休日は）です。これもスタッフのお陰です。
定休日の夕方、この床にゴロンと寝転がります。気持ちがいいモノです。